調理プロセスの最適化

東海厨美・東京支店では、刻み食、ミキサー食、行事食、選択メニューなど、多岐にわたるさまざまな調理ニーズに対応できる設計を提供しています。

1. 検収・貯蔵：仕入れた食材の検品チェック。
2. 下処理：食材の洗浄・除菌と一次加工。
3. 加熱調理：スチームコンベクションオーブン、回転釜、両面式ガステーブルを使用。
4. 刻み食・ミキサー食：専用コーナーでの最終仕上げ。
5. 盛付・配膳：保温保冷ワゴンを使用し、各室へ適温提供。各ユニットごとに盛り付け。
6. 下膳・洗浄：下膳専用カート使用。分類後の下洗いとコンベアー洗浄機での洗浄。食器消毒保管庫で熱風消毒後保管。など…

なぜ東海厨美・東京支店が最適か？

1. 専門的な知識と経験：介護施設に特化した厨房機器の提案が可能です。専門的な知識を持つスタッフが、利用者様のニーズに合わせた最適な機器をご提案します。
2. 高品質な製品：耐久性と操作の簡便さを兼ね備えた高品質な厨房機器を取り揃えています。安心して長期間ご使用いただけます。
3. カスタマイズの可能性：施設のスペースや特定の要件に応じたカスタマイズが可能です。限られたスペースでも効率的に活用できる厨房を実現します。
4. アフターサポート：購入後も安心のフォローアップサービスを提供。機器の保守やトラブル対応も迅速に対応いたします。

どんなご相談にも対応

• 施設の規模や形状に合わせた機器の選定
• 食品の安全性と栄養バランスを考慮した機器選び
• 省エネやコスト削減を考慮した機器の提案

お気軽にご相談ください

神奈川県内の介護施設の皆様、厨房機器のことでお困りの際は、ぜひ東海厨美・東京支店までお気軽にお問い合わせください。皆様のご要望に合わせた最適なソリューションを提供いたします。あなたの施設の厨房がより機能的で快適な空間になるよう、全力でサポートさせていただきます。